Все больше владельцев заведений и ресторанных стартаперов отказываются рисковать своими деньгами. Они приходят на Boomstarter и другие краудфандинговые сервисы, чтобы собрать деньги на бизнес. Блог Jowi узнал, как собирают с миру по нитке в XXI веке.
Краудфандинг (от англ. сrowd — «толпа» и funding — «финансирование») — это привлечение средств на проект силами сообщества, которое вы сможете собрать вокруг своей идеи. Если ваша задумка нужна людям, они готовы поддержать ее деньгами или рассказать о ней в социальных сетях.
Сообразительные и социально активные рестораторы используют краудфандинг, чтобы финансировать расширение бизнеса или новые затеи: еду на колесах, доставку продуктовых наборов, ужины-сюрпризы; всё, на что хватит фантазии.
По оценке «Форбс», к 2016 году инвестиции в бизнес по модели краудфандинга перешагнут отметку в 5 миллиардов долларов. Для ресторанного бизнеса один только сервис Kickstarter собрал 78 миллионов долларов.
Саша — хозяйка кондитерской Mon petit ami в Москве. Она с двумя помощниками печет традиционную американскую выпечку: капкейки, торты, чизкейки и печенье. Сначала Саша пекла для друзей и знакомых, а потом стало пора развиваться. Она пришла на платформу Planeta.ru, чтобы купить оборудование для профессионального кондитерского цеха за счет любителей ее выпечки.
В ролике для проекта Саша печет торт и рассказывает о своем деле, планах и идеях:
Сашина история привлекла внимание интернет-изданий и деньги 125 акционеров. В результате собрали 250 тысяч рублей вместо заявленных 200 тысяч.
Тренд искать деньги у сообщества перебивает традиционные способы финансирования ресторанного бизнеса, который обычно связан с высокими рисками и сложен в прогнозах. Сколько потенциальных владельцев заведений превратили свою жизнь в авантюру без поддержки инвесторов или богатого дядюшки. Люди ставят на кон свои сбережения, кредиты и даже свои дома, чтобы воплотить в реальность мечту о ресторане. Краудфандинг дает возможность развиваться без риска.
Есть два вида сделок через краудфандинг.
Первый — это создать систему пожертвований, основанную на наградах. Люди помогают деньгами и получают подарок от создателей проекта. Это может быть обед на двоих, бесплатный аперитив или просто брендированная футболка. Такую систему сделали популярной Kickstarter и Indiegogo, и сейчас это самое обычное дело при краудфандинге.
Второй путь — отдать в обмен на деньги долю в новом бизнесе. Так можно сделать не в каждой стране, всё зависит от законодательства. Например, в США этот способ получил право на существование только в 2015 году, и уже успел собрать около 800 миллионов долларов, как утверждает Crowdnetic. Из них на ресторанный бизнес пришлось 6,9 миллионов. Перспектива стать акционерами бизнеса нравится многим.
Цель любой краудфандинговой кампании — собрать необходимую для осуществления идеи сумму. Обычно проекту дается от 30 до 180 дней на сбор денег. Чтобы успеть показать свое предложение как можно более широкой аудитории, нужен маркетинг.
Kickstarter придерживается принципа «всё или ничего», если проект не достигает заявленной цели, он не получает ни цента. Это дает инвесторам убедиться, что проект жизнеспособен, и их деньги не потратят ребята, которые так никогда ничего и не сделают.
Другие сервисы не так требовательны и позволяют забрать деньги, если собрано больше половины. А кто-то отдает вообще любую часть суммы. Вот популярные площадки и основные условия работы с ними.
Boomstarter.ru
Комиссия: 5% с итоговой суммы + 5% берут платежные системы
Условия: Сбор всей суммы
Вознаграждение акционерам: подарок, связанный с проектом; можно запускать проекты без вознаграждений
Planeta.ru
Комиссия: 5% с итоговой суммы
Условия: сбор 50% от суммы
Вознаграждение акционерам: подарок, связанный с проектом;
Kickstarter
Комиссия: 5% + 3-5% заберет Amazon Payments
Условия: сбор всей суммы
Indiegogo
Комиссия: 4%, если собрана вся сумма или 9%, если собрана часть
Условия: сбор любой суммы
RocketHub
Комиссия: 8%, если собрана вся сумма или 12%, если собрана часть
Условия: сбор любой суммы
Кроме самих денег краудфиндинг помогает молодым предпринимателям еще в одном жизненно важном деле: создать сообщество первых последователей и евангелистов бренда. Инвесторы выбирают проекты, в которые сами верят, услугами которых будут пользоваться. Они гордятся тем, что помогают классной идее. И с удовольствием расскажут друзьям и знакомым о том, что было создано благодаря их участию.
Вот муж и жена Крис Толиао и Юка Лорой, владельцы кафе-пекарни Cassava Backery в Сан-Францииско. Молодые люди решили собрать на Kickstarter деньги, чтоб построить патио для своего кафе. И у них получилось:
— Мы не только построили патио, но и подняли продажи на 30%, так как у нас стало больше столиков. Нам это было просто необходимо, когда наши инвесторы узнали о нас, к нам повалили настоящие толпы, — говорит Юка Лорой.
1. Четко назовите конечный продукт всей затеи: открыть магазин фермерских продуктов, расширить кафе за счет открытой веранды, купить профессиональные печи в пекарню. Чем сложнее ваша идея, тем подробней следует описать этапы и цели. Если люди вас не поймут, они не поддержат деньгами.
2. Заранее подумайте о подарках и доставке в другие регионы. Краудфандинг — не благотворительность в чистом виде, люди хотят получать подарки и участвовать в жизни проекта. За небольшую сумму можно отблагодарить инвесторов открыткой, видео или письменной благодарностью, которую вы разместите на сайте или публичной страничке проекта. Более серьезные суммы предполагают сувениры с символикой бренда или что-то из того, что вы производите: подарочный набор десертов, блюдо или ужин в вашем заведении.
3. Распишите, как вы будете расходовать средства. Если это запуск производства, покажите, сколько денег нужно на закупку оборудования, сколько на зарплату работникам. Не стоит жадничать: лучше собрать больше нужной суммы, верхняя планка обычно никак не ограничена. Раздутый бюджет – это риск не получить вообще ничего на тех площадках, которые следят за результатом.
Не забудьте включить в итоговую сумму расход на подарки и их отправку, налоги, комиссию площадке и платежным системам.
4. Очень важно правильно подать свой проект. Расскажите свою историю так, чтобы вас захотелось поддержать. Детально распишите, что и зачем будет делаться на собранные средства, и какую пользу вы принесете людям, если всё получится. Покажите себя: не скупитесь на качественные фото команды и продукта. Позаботьтесь о том, чтобы сделать красивое видео. Активно привлекайте всех к продвижению проекта. Подключайте соцсети, друзей и коллег. Будет отлично, если вы сможете рассказать свою историю через СМИ и онлайн-издания.
5. Выполняйте обещания. Если кампания закончится успехом, с вами свяжутся владельцы площадки, вы подпишите бумаги и получите на счет собранную сумму (минус комиссии и налоги). Прежде, чем праздновать победу и приняться за дело, отправьте людям обещанные подарки. Это дело вашей ответственности и репутации. Предложите инвесторам способ следить за развитием проекта: через блог или социальные сети.
А что вы думаете о такой возможности? Поделитесь с нашими читателями!